29 November 2015

Membelikan Sate Padang di Dustira

4 comments :

Pada doyan sate Padang, gak?

Saya rasa, sate satu ini tidak mudah digemari layaknya sate-sate lain. Jarang sekali orang sekitar yang menjawab "enak mampus!" ketika saya melontar pertanyaan di atas. Temen saya, Reza, gak suka sama sate berbumbu mengkilap itu. Si M katanya pernah nyobain sate Padang sama temen perempuan dia dulu, namun sesudahnya dia mengaku gak doyan. Termasuk Mamah, konon ngeliat bumbu kentalnya aja geli. Boro-boro pengin nyicipin.

Tidak seperti seblak yang udah jadi makanan hidup mati #pret, belum terlalu lama saya mengenal sate Padang. Pertama kali makan sate Padang karena penasaran. Saya baru mencobanya beberapa minggu kemudian setelah suatu malam di rumah sakit Dustira pada Mei 2010, A Deny, kakak sulung saya minta dibeliin sate Padang sebab dia mengaku belum makan sejak siang. Sementara perut saya udah kenyang, makan apa gitu ya, lupa. Jadi malam itu cuma beli sate Padang satu porsi buat A Deny doang.

Menghidu wangi bakaran khas sate yang sedap plus ngeliat dia makan dengan lahap, saya jadi ngiler sih. Untunglah kantuk menyelamatkan saya dari kalap. Toh badan saya lebih butuh istirahat sejenak buat jaga-jaga kalo Apa kenapa-napa. Ya, malam itu kami berdua nginep di Dustira nungguin Apa yang lagi diopname. Dan dia emang nyaris gak tidur semalaman itu. Kebangun terus bolak-balik minta ke jamban, padahal kata dokter, sementara dia gak boleh pipis ke kamar mandi karena kemaluannya udah dipasangin kateter.

Tapi dia beneran bandel pisan waktu itu, maksa-maksa kami buat memapah dia ke jamban, bongkar pasang kateter. Entah udah berapa kali saya manggil-manggil suster buat benerin jarum kateter gara-gara kelakuan Apa. Sampai kejutekan si suster bertambah karena saya dan A Deny minta tolong mulu.

Padahal malam Minggu itu saya baru banget nyampe ke Bandung (langsung ke rumah sakit, gak ke rumah dulu) dari tempat kerja di Cikarang karena hari Sabtu masih masuk setengah hari. Capek kerja. Capek di jalan. Ngantuk. Tapi pikiran saya waktu itu cuma fokus sama satu hal: Apa bisa cepet sembuh dan sehat kayak dulu lagi gak ya?

Entahlah, malam itu rasanya panjang banget. Pasti bakalan terasa lebih panjang kalo gak ada pertandingan Final Liga Champions dini hari itu. Kami menyaksikan Inter Milan mengangkat trofi UCL 2009/2010 sambil nungguin Apa, gantian nganter dia ke kamar mandi, gantian pula menasihati Apa, bahwa dia seharusnya gak boleh dulu pipis ke kamar mandi. Tapi kelakuan Apa malam tersebut emang aneh banget. Kayak rasa sate Padang menurut orang yang gak doyan.

*

Kembali ke sate Padang.

Jenis daging yang umumnya digunakan untuk membuat sate Padang adalah daging sapi, lidah sapi, dan jeroan. Tergantung yang jualan, dan tergantung hargalah pastinya. Sate Padang yang biasa saya beli di dekat rumah, menggunakan daging dan lidah sapi. Gak pake jeroan. Harganya 15 ribu seporsi. Terdiri dari 10 tusuk sate dengan irisan tipis-tipis, dan potongan lontong yang mengenyangkan.

Baca juga: Nasi Goreng Padang Cibinong

Bahan utama inilah saya pikir yang bikin banyak orang gak doyan sama sate Padang. Daging sapi aja belum tentu semua orang suka, apalagi lidah sapi. Apalagi jeroan. Mungkin kalo beli sate Padang di rumah makan semacam Restoran Sederhana, kita dapat memilih jenis daging sesuai selera dan pantangan. Tapi belum tahu pasti sih, belum pernah soalnya.


Selain bahan utama yang tidak semua orang suka. Bumbu sate Padang juga agak unik, tidak seperti sate Madura, sate Tegal, sate Solo, atau sate-sate di Bandung (gak ada sebutan khusus) yang berbumbu kacang. Sebagaimana cita rasa khas Minang, bumbu sate Padang kaya akan rempah, namun yang bikin orang gak suka adalah viskositas bumbunya (deuh, emang oli). Yang berkontribusi sama kekentalan bumbu sate Padang adalah kehadiran tepung beras dan tepung sagu. Yeah, inilah rahasia bumbu sate Padang bisa kentel kayak oli, dan membuat segelintir orang menolak untuk mencoba sekalipun.

Saya pribadi berada pada posisi netral dalam menyukai sate Padang. Enggak doyan-doyan amat, enggak pantangan-pantangan amat. Biasanya saya ngacir beli sate Padang kalo udah bosen makan lauk utama ayam, tahu, tempe, atau telur setiap harinya. Rasa sate Padang gak bisa dibandingkan sama sate-sate lain. Punya kekhasan sendiri. Sate Padang adalah menu rekreasi bagi saya, semacam pizza, yang tidak diniatkan untuk saya konsumsi setiap hari.


Oh ya. Pas nyimak twit Mas @arieparikesit. Baru ngeh kalo sebenernya di Padang sana, yang namanya sate itu macam-macam. Masing-masing daerah punya sate. Ada Sate Lokan Pariaman, Sate Pariaman, Sate Danguang Danguang Payakumbuh, dan Sate Padangpanjang. Nah, dari penampakan sate-sate yang saya perhatikan dari twit beliau, sate yang biasa saya temukan di pinggir jalan sini adalah Sate Danguang Danguang Payakumbuh. Nampak dari bumbu kental berwarna cokelat kekuningan. Selain itu, memang suka tertulis Sate Padang Asli Khas Payakumbuh pada kain tenda para pedagang sate Padang di sekitar Cibinong, dan sebagian lagi dari Pariaman. Makasih nih infonya, Mas @arieparikesit.

Jadi, sudahkah teman-teman nyicipin sate Padang malam ini?[]

25 November 2015

Menjelang Sidang

15 comments :

Tiga minggu ini hidup saya gak karuan. Meski lebih sering di rumah sesudah akhir September, pikiran ini tetep weh fokus sama sesuatu bernama skripsi. Cuma dipikirin, gak dikerjain. Alhasil begitu-begitu aja, saya ngerasa skripsi saya gak ada sempurna-sempurnanya. Ada aja yang mesti direvisi, dan kadang saya sendiri pun merevisi skripsi diri sendiri lagi dan lagi. Gak kelar-kelar deh.

Rencananya malah Senin kemarin sidang mulai dihelat. Tapi diputuskan untuk diundur menjadi mulai Jumat besok. Setidaknya sekarang skripsi saya udah dicetak empat rangkap. Tinggal memperdalam lagi teori-teori dan pokok bahasan yang hendak disidangkan. Dan tentu saja menyiapkan mental. Kadang teori-teori secanggih apa pun yang udah di luar kepala sejenak buyar kalo udah grogi dan terkencing-kencing di hadapan pembimbing dan dewan penyidang.

Ah tapi.. mikir positif aja deh. Mestinya mikir gini.. setelah melewati proses sidang, gue bakal lulus! Kerja lagi! Punya penghasilan lagi! Gak kerasa yah. Perasaan baru kemaren saya ikutan tes seleksi STT ini sama ratusan kawula muda lain di suatu aula, padahal udah hampir 5 tahun lalu. Kemudian terheran-heran, kok pemuda macam saya bisa lolos seleksi? Dan masih hidup ngelarin skripsi sampai hari ini, hari-hari genting menjelang sidang.


Perasaan baru kemaren pulang kuliah malem-malem karena sering nongkrong dulu sama temen, dan nganterin dulu Eko ke rumahnya karena dia gak ada angkot dari Sentul. Alhasil nyampe rumah jam 12 malem. Kakak saya sekeluarga udah pada tidur, hari-hari selanjutnya saya jarang nongkrong sebab gak enak sama kakak yang mengaku suka khawatir kalo saya belum kunjung pulang pada setiap malam. Jadi, bukan maksud saya menghindar dan malas untuk nongkrong, cuma ya rumah kakak yang saya tebengi dulu emang agak jauh dari kampus. Dan yah.. saya harus tahu diri lah, jangan sering-sering bikin khawatir pemilik rumah.

Nyampe rumah tengah malam, setel televisi. Nonton Radio Show TV One. Ngosongin pikiran dongkol dengan melodi-melodi musisi indie, melampiaskan kesal dan sesal gak berhasil ngerjain soal kuis atau UTS/UAS, atau malah hari itu abis nerima hasil UTS/UAS yang ancur seancur-ancurnya. Mata kuliah semester-semester awal dulu SMA banget. Banyak yang gak saya pelajari di STM dulu (emang pas STM pun dasarnya gak pernah belajar dan prestasi saya gitu-gitu aja sih hahaha). Jadi serasa belajar dari nol, tertatih-tatih, sementara teman-teman lain yang kebanyakan lulusan fresh graduate lari sekencang-kencangnya kayak kesurupan. Ketinggalan lah saya. Stres. Pacar belum punya. Bingung, mau curhat sama siapa waktu itu?

Saya cuma bisa cerita sama sepiring nasi goreng dan secangkir kopi. Sambil makan nasi goreng atau kwetiau goreng langganan, saya nonton Radio Show ampe jam 2 dini hari. Terus lanjut internetan. Saya belum ngeblog kayak sekarang, cuma twitteran. Untungnya masa-masa itu twitter lagi rame-ramenya. Banyak twips yang masih kreatif dan tulus, tanpa ngetwit bayaran yang isi twitnya sama berulang-ulang. Selain ngetwit, saya suka otak-atik laptop menjadi dual boot Linux. Semua distro Linux saya jajal. Sampai hardisk saya badsector. Abis itu beli laptop baru, dan maen aman aja, gak pernah otak-atik lagi, selain ngerjain tugas, ngeblog, dan nulis cerpen.

Dan sekarang, menjelang sidang, menjelang penghujung tahun 2015, alhamdulillah saya masih hidup. Tambah gendut. Sebentar lagi lulus. Sebentar lagi jadi insinyur. Cita-cita saya sejak kecil. Senantiasa bersyukur, meskipun prosesnya tidak dan takkan mudah, saya dapat menghadapi ujian demi ujian yang selalu terjal untuk dilalui dengan IQ apa adanya. Semoga saya dapat menjalani sidang besok dengan tabah tanpa godaan penyidang yang over kritis *baca ayat kursi*[]

22 November 2015

Bakmi Surabaya Cak Parman - Cibinong

8 comments :

Kuliner malam Cibinong sebenarnya gak beda jauh dengan daerah lain. Didominasi oleh nasi goreng, mie goreng, dan teman-temannya, serta apa lagi kalau bukan tenda demi tenda pecel (atau pecak, yang bener apa ya bro?) lele & ayam. Saking banyaknya, sekarang agak susah nyari yang enak, apalagi yang paling enak. Butuh trial and error icip-icip dari satu tenda ke tenda lain. Kayak praktikum di lab aja ya.

Di Cibinong, tepatnya jalan Sukahati, ada kedai Bakmi yang menurut saya enak, yakni Bakmi Surabaya Cak Parman. Dimiliki oleh Bapak Ibnu Parmanto sejak lama, sejak Cibinong masih gersang, belum ada mal-mal sehingga macet banget kayak sekarang. Dan belum ada saya juga yang masih di Bandung dan baru empat tahunan ini bermukim di Bogor (please, gak penting banget sih, Cep).

Kedai ini menyediakan aneka hidangan yang sudah familiar di sekitar kita, semacam nasi goreng, mie goreng, mie rebus, kwetiau, dan capcay. Selain menu sejuta umat tadi, tersedia pula lomie dan nasi siram, yang saya belum tahu seperti apa sih tampak dan rasa makanan tersebut, dan apa bedanya mie pada menu lomie dengan mie biasa. Setelah googling sih kayaknya enak. Nanti saya coba deh lain waktu.

Mampir ke kedai Cak Parman, biasanya saya pesan kwetiau goreng, makanan favorit saya. Kadang pake seafood, kadang polos (telur dan sayur saja), tapi tentu lebih menggoda kwetiau seafood dong. Seafood-nya terdiri dari cumi dan udang dengan takaran cukup, tidak terlalu banyak pun terlalu sedikit.

Menu kwetiau maupun menu sekelompoknya yakni nasi goreng, mie goreng/rebus dengan dilengkapi seafood perlu ditebus 20 ribu rupiah, sedangkan yang polos cukup 12 ribu saja. Selain polos dan seafood, tersedia pilihan lain yaitu daging kambing.

Menurut saya Bakmi Surabaya Cak Parman cenderung berkiblat pada chinese food. Ditilik dari cara memasak para koki yang cekatan serta kadang ada atraksi itu loh, atraksi api yang tiba-tiba muncul dari wajan, dan wajannya juga khas dapur chinese food; wajan hitam tipis mengkilap.

Selain itu, rasanya pun emang chinese food banget, yang terkenal mengusung bumbu minimalis, tidak terlalu banyak rempah. Sebagian teman malah bilang taste semacam ini tergolong hambar. Tidak seperti bakmi jawa atau jogja yang kerasa banget rempahnya sehingga sensasi manis, asin, dan gurih kentara banget di lidah. Sok tau banget yah saya hahaha..


Lokasi kedai Bakmi Cak Parman, bila teman-teman datang dari arah Cikaret, maka perlambat kendaraan Anda ketika sudah mendekati perempatan McD Pemda. Letak kedai Bakmi Cak Parman kurang lebih 300 meter sebelum perempatan itu, berada di sebelah kiri jalan bila Anda berangkat dari Cikaret.[]

Skor Bakmi Surabaya Cak Parman - Cibinong :
Rasa : 8,5
Tempat : 7
Pelayanan : 7
Harga : 8
Instagramable : 7,5

18 November 2015

Dibuang Sayang

11 comments :

Dari seisi rumah kamu, adakah terselip barang yang udah rusak, namun masih tersimpan di pojokan? Barang yang udah ada gantinya, dan pengganti itu lebih bagus, tapi barang lama yang udah ngebangke justru masih setia dalam tumpukan?

Urusan buang-membuang barang kerap jadi urusan yang enggak sepele. Di rumah orangtua saya di Bandung, masih ngebugbrug barang-barang setengah sampah semacam buku paket sama LKS jaman SD yang udah gak kepake, bundelan kertas bekas proposal Agustusan, sampai surat cinta kakak saya. Surat? Iya. Jadul banget, kan? Masih dikoleksi aja tuh sampai 2015.

Suatu pagi Mamah nelpon tentang itu. “Gak papa kan, Py, kalo buku-buku, baju-baju jumbo big size bau apek kamu yang numpuk di lorong ini Mamah buang aja?” katanya di udara.

“Ya gak papa lah, Mah. Kenapa gak dari dulu aja sih?” dasar anak kurang ajar. “Udah gak kepake lagi kan buku LKS PPKn, buku pintar membuat sabun dan sampo mah.”

“Ya kali aja gitu, masih ada yang bisa dibaca. Kalo baju gimana? Ada yang kira-kira masih bagus buat dipake?”

“Gak mungkin, Mah. Mamah tahu sendiri. Aku tumbuh besar. Besar sekali.”

“Ya udah. Entar Mamah buang aja baju-baju sama buku-buku kamu itu. Pengen beres nih di rumah. Dari jaman dulu meni sumpek weh. Hareurin. Sareukseuk. Ieu sih, gara-garanya banyak banget di sini barang barudak yang gak kepake. Padahal udah rarusak kayaknya mah. Udah pada jelek. Mau dibuang, takut kalian nanyain sama Mamah. Tanggung jawab yeuh.”

Saya cuma iya-iyain aja.

“Sama itu tuh. Tapi..” terdengar gumaman Mamah di seberang sana, “gimana ngomongnya sama dia ya? Malu. Takut istrinya tau. Bisa ribut nanti.”

“Apaan?”

“Ini.. surat-surat cinta kakakmu. Masih numpuk aja di sini. Gak diperenin! Gimana kalo ketauan istrinya? Mamah entar yang berabe,” cemas Mamah.

“Haduh.. repot juga sih kalo udah menyangkut cinta mah. Ah tapi ya udah, bakar aja kali, Mah. Kayaknya gak mungkin banget lah dia nanyain begituan sekarang. Sibuk kerja kan dia mah biasa juga, mustahil keingetan sama surat cinta jaman dia abegeh.”

“Harusnya tuh ya, kalian kayak Mamah dong. Surat-surat cinta dari Apa aja masih Mamah simpen baik-baik loh, abadi gitu, kan? Gak ada orang lain yang boleh baca, selain Mamah,” Mamah ngikik sendirian. “Surat cinta itu jangan ditinggalin begitu aja dong. Apalagi di rumah orangtua, terus ketemu sama Mamah, terus ya kepaksa dong Mamah baca. Heuh…” Mamah mengimbuh, “jadi weh bikin Mamah kangen surat-suratan lagi sama Apa.”

“Deuuuh.. Gadis Sampul 70an. Socmed-an susuratan.”

Mamah ketawa ngakak. “Iya, kasian ya kamu, gak ngalamin surat-suratan.”

“Jaman sekarang sih mending bikin surat terbuka di blog aja, Mah. Bisa dibaca oleh seluruh dunia. Lumayan kan bisa berbagi rangkaian kalimat indah (pamer). Bisa beramal pula dalam bentuk copy-paste sama jomblo-jomblo laen buat ngungkapin perasaan yang sebelumnya dipendam malu-malu sama kecengannya.”

“Gak ngerti kamu ngomong apaan ah. Jadi gimana, dibuang aja nih semuanya?”

“Iya, Mamah,” jawab saya dengan nada seperti anak kecil, “oh, sekalian aja tuh komputer sama printer jaman abad pertengahan tolong dibuang juga.”

Betul sekali, teman-teman. Komputer saya semasa SMP; processornya Pentium 3 generasi pertama, RAM 128MB, harddisk bad sector (udah diganti dua kali tetep kena kena bad sector lagi), CD-Drive Lite On yang berisik dan kadang macet, power supply 3 kali ganti kemudian rusak lagi, masih aja disimpen. Tiap hari kebulnya dilapin Mamah kayak barang antik.

Begitu juga dengan printer Canon Pixma IP1000. Tuh, 1000 broh. Sekarang udah 2800an. Kurang jadul apa coba? Beberapa waktu lalu sempet saya cek, kali aja masih waras. Namun ternyata head-nya udah kena! Head! Resmilah sudah, riwayat IP1000 yang berakhir sampai di situ-situ aja.

“Hmm.. iya gimana nanti. Makanya ke sini dong. Bantuin Mamah beberes. Capek yeuh…”

“Hadeuh.. bukan apa-apa, Mah. Takut ada info penting mendadak dari kampus,“ kilah saya. Padahal perjalanan pulang-pergi itu melelahkan dan… emang gak punya ongkos. Gak tega sih kalo mesti bilang gitu.

*

Entah kenapa, selalu timbul perasaan sayang apabila hendak membuang barang yang sudah tidak terpakai. Sayang ah, masih bisa dipake. Masih bagus lah. Ada beberapa komponen yang mahal kalo dijual. Banyak sejarahnya. Gak bakal ada yang jual tipe itu lagi. Masih bisa dikasihin sama yang butuh, tapi malah gak disumbangin-sumbangin. Dan alasan sayang-sayang lain.

Padahal, daripada menuh-menuhin rumah yang udah penuh, kenapa gak kita buang aja? Apalagi numpuknya bukan di rumah kita, melainkan di rumah orangtua seperti kasus saya, misal. Kasihan. Rumah orangtua saya gak besar. Ditambah perabotan yang berat-berat dan makan tempat, karena emang perabotan jadul, belum lagi barang-barang anak-anaknya yang gak kepake, malah “dititipin gratis” di situ.

Kalo kata Mamah, bukan apa-apa. Kalo emang dirasa penting dan masih bernilai guna, ia takut barang kami-kami ini lapuk karena udara di Bandung sana tuh lembap. Selain itu ia khawatir tumpukan itu malah jadi sarang uler. Soalnya, pekarangan belakang rumah kami langsung ketemu sawah. Cuman terpisah oleh benteng sedada. Udah gak aneh ngeliat ular item wara –wiri di rumput bawah jemuran. Kemaren aja ponakan saya pas lagi nyuci sepatu di pancuran belakang rumah, tiba-tiba dipatuk sama ular sendok yang mucul dari parit menuju sawah. Lantaran dia kaget pas ngeliat uler, terus ulernya keinjek, dan udah deh, ulernya melakukan mekanisme pembelaan diri. Mudah-mudahan gak kenapa-napa.

Kalo di Jepang, konon lebih murah ngebuang mobil atau benda elektronik rusak daripada mereparasinya. Karena reparasi itu butuh keahlian, butuh waktu, butuh uang, dan upah tenaga kerja di sana emang gak semurah di Asia Tenggara. Sementara membuang… yah, susah juga sih jaman sekarang. Orang Jakarta aja mesti ngebuang sampahnya jauh-jauh ke Bekasi, dan mau gak mau lewat Bogor, kan? Hihihi…

Sama seperti perasaan. Sekiranya gak perlu dipikirin, kenapa masih aja kepikiran ya.. hmm. Perasaan negatif mending dibuang. Emosi juga. Iri, dengki, dan kawan-kawan. Buang jauh-jauh deh. Gak penting. Hidup udah sumpek, ditambah kesumpekannya sama prasangka jelek. Kalo diloakin pun gak yakin bakal ada yang beli. Buangnya toh gratis, gak kayak penduduk Jakarta yang mesti sewa kontraktor independen buat ngebuangin sampah mereka.

Sekiranya udah jadi masa lalu, kenapa masih belum move on? Masih sayang? Masih cinta? Kenangannya sungguh indah untuk dilupakan? Sudahlah, kan udah ada yang baru. Yang kualitasnya lebih baik. Kalo pun yang dulu masih bagus, kenapa gak kita ikhlaskan sama yang lain, yang lebih membutuhkan?

Ah, jadi terketuk buat buka usaha loakan.[]

15 November 2015

Cinta di Musim Seblak

6 comments :
Ada jajanan aneh yang sekarang rame banget di sini. Namanya seblak. Pernah liat yang jualan seblak gak? Atau malah udah sering bikin sendiri di rumah?

Sebagai orang Bandung, saya udah gak aneh dan udah lama kenal sama seblak. Sebenarnya ada dua macam seblak: kering dan basah. Yang kering banyak tuh dijual di warung-warung, gak beda jauhlah rasanya sama kerupuk pedas jenis lain, selain terdapat aroma kencurnya. Sementara seblak basah, baru populer belakangan ini.

Dulu biasanya saya bikin seblak basah sendiri. Kadang rame-rame patungan kerupuk plus bumbu sama temen atau saudara. Dulu mah gak ada yang jualan seblak seperti sekarang, belum musim. Ngeliat kerupuk mentah nganggur di dapur Mamah, bawaannya pengen nyeblak alias dibikin seblak aja tuh kerupuk.


Bumbu rempah untuk bikin seblak itu sederhana: cukup ada bawang merah, bawang putih, kencur dan garam atau penyedap favorit teman-teman, kita udah bisa bikin seblak. Oh iya, cabe rawitnya ketinggalan, padahal justru ini yang penting. Gak ada cabe rawit no worry, cabe merah pun enak kok jadi amunisi pedas seblak. Malah bagus kalo pake cabe merah, seblaknya lebih berwarna. Kalo seblak gak pedes, rasanya kayak Bogor tanpa hujan *brb salat istiqa*


Selagi menunggu kerupuk-kerupuk rampasan dapur Mamah mekar dalam rendaman air panas, bumbu-bumbu tadi diulek hingga halus. Baru deh ditumis ke dalam minyak panas sampai aromanya keluar. Setelah wangi, tambahkan air matang secukupnya, tunggu sampai air + bumbu itu mendidih. Abis itu cemplungin tuh kerupuk-kerupuk mentah yang udah lembek tadi, kemudian setel kompor pada kondisi api kecil supaya bumbu meresap rata ke sekujur kerupuk.

Dulu pas masih sekolah sekitar 2007an sering banget saya nyeblak. Bisa seminggu dua kali, belum kalo ada temen yang ngajakin pesta seblak (padahal waktu itu orang-orang lagi rame pesta blogger). Sekarang mah agak males bikin sendiri. Dan lantaran udah banyak yang jual, jadi kalo lagi kepengen seblak, mending tinggal beli di sekitar komplek.

Untung ada tukang seblak deket komplek rumah yang rasanya lumayan enak dan lebih murah dari tukang seblak lain. Di tukang seblak ini, dengan 6 ribu perak saya udah dapet seblak yang dilengkapi sayur sawi dan kol, makaroni, bakso, telur, dan komposisi bumbu yang pas! Sementara takaran pedas disesuaikan kondisi lambung, hiks..

Tapi gak semua lidah cocok sama seblak loh. Temen saya, Eko, pernah saya ajak jajan seblak 3 ribu perak di suatu perkampungan. Awalnya Eko memperhatikan dengan takjub mamang-mamang seblak yang lagi ngaduk-ngaduk bumbu di wajan. Setelah seblak matang, kami makan bareng-bareng. Saya makan dengan tenang. Sementara itu...

"Apaan nih, Cep? Kok lembek-lembek gini?" Si Eko kaget melihat penampilan seblak yang buyatak, sesekali memicingkan mata mengamati seblak yang ia ciduk ragu-ragu dari stryofoam.

"Enak loh, Ko! Seriusan," dasar saya emang penggila seblak, melihat penampilan seblak se-buyatak apa pun, justru malah makin nafsu buat ngabisin, dan beli lagi.

Eko makan perlahan-lahan, tidak selahap biasanya ia makan kudapan lain. "Emm.. agak asin juga ya, Cep. Pantesan murah ye, cuma tiga rebu tadi." Tapi ujung-ujungnya seblak abis dilumat Eko. Mungkin karena malu sama saya kalo gak dimakan sampe abis walau dia gak doyan.

Emang bener sih, ada seblak yang biasa aja, ada yang lumayan, yang kemahalan tapi gak enak pun banyak tuh. Kalo yang Si Eko sama saya makan tempo hari itu adalah seblak yang konsumennya anak-anak SD. Asal gurih doang, selera anak SD ya gitu deh.

Sementara beberapa pedagang seblak kekinian yang banyak beredar belakangan ini di Bogor, kisaran harganya antara 6 ribu hingga 12 ribuan. Jadi gak beda jauh kan sama harga mie rebus atau kwetiau, well saya asumsikan kualitas bahan dan bumbunya agak mendingan dibanding seblak 3 ribu perak tadi.

Ngomong-ngomong tentang asal-usul seblak. Kata Teh Lita, kakak saya yang jago meracik seblak paling enak sedunia (karena banyak, tinggal makan, dan... gratis), makanan unik ini bermula dari ketidaksengajaan perilaku masyarakat Priangan. Orang-orang di pelosok sana mendapati toplesnya masih teronggok kerupuk di dalamnya beserta remah-remah yang kadung melempem.

Alhasil supaya gak mubazir, dicemplungin aja deh ke air rebusan yang udah ada bumbunya, maka jadilah seblak. Dulu saya juga kadang suka nyampurin kerupuk melempem dari toples sama kerupuk mentah yang memang sengaja diseblak. Ceritanya mau bikin seblak yang khaffah sesuai sunnah perintis seblak.

Jadi, dulu bikin seblak itu kita tidak dengan sengaja pake kerupuk mentah kemudian dilembekin, namun kerupuk yang udah layu dibikin makin lembek hahaha. Kasusnya mungkin sama kayak getuk goreng khas Banyumas. Dulu awalnya getuk yang menyisa di rumah, daripada gak kemakan dan haseum mending digoreng. Sekarang orang Banyumas sengaja bikin getuk segar untuk digoreng dalam kuantitas yang masif lantaran ternyata banyak orang yang doyan getuk goreng.

Kalo kata Kang Epen, kakak ipar saya, pedagang seblak itu gak menghargai tukang kerupuk. Udah susah-susah mereka ngejemur kerupuk berhari-hari, eh malah dilembekin lagi sama mamang seblak. Jadi pada KZL kan para perajin kerupuk! Tinggal menanti Asosiasi Perajin Kerupuk melayangkan petisi "Ganyang Seblak" di change.org.

Bagi saya seblak bukan seseorang seperti Briptu Norman yang sedemikian cepatnya ia populer, tapi lekas pula melempemnya, atau sesuatu macam batu akik yang... pada ke mana nih tukang gosok batu? Sehabis lebaran kok pada ngilang? Padahal baru dikasih blue safir nih (sombong, sebesar biji saga doang padahal).

Mungkin seblak akan melengkapi kakaknya yakni kwetiau atau mie rebus dengan komposisi bahan dan bumbu yang lebih sederhana. Meskipun melempem adalah sifat lahiriah kerupuk, tetapi dengan dijadikan seblak barangkali pamor kerupuk bisa naik kelas, tidak sekadar camilan tambahan. Buktinya, kemarin saya lihat seblak udah jadi judul FTV: Seblak Cinte apa gitu... atau malah Cinta di Musim Seblak hahaha..

Denger-denger sekarang juga udah ada seblak instan dan.. melatahi hukum pergaulan 3.0, seblak instan itu sudah dijual secara online. Teman-teman pada suka seblak juga gak? Atau malah kayak Eko, yang menyerah pada percobaan pertama?[]

11 November 2015

Tips Menulis untuk Pemula

15 comments :
Agak rancu sebenarnya judul di atas. Adakah seorang pemula dalam kegiatan menulis? Ada sih: balita berusia empat tahun. Karena semulai bersekolah, sesuai kurikulum dasar, kita pasti diajari alfabet, huruf hijaiyah, kemudian membaca―belum tahap merangkai―kalimat sederhana dengan cara mengeja. “Ini Budi”. “Ibu pergi ke pasar”. “Bapak membaca koran”. "Tono dan Tini kawin lari". Dan sebagainya.


Namun entah gara-gara budaya kita yang lebih menekankan budaya lisan, sehingga suatu sore lampau, berjam-jam saya kebingungan ketika sedang menulis artikel pertama di blog ini beberapa abad lalu. Padahal kita sudah diajari merangkai kalimat sejak sekolah dasar. Jadi semestinya, hari ini saya tinggal merem saat hendak menulis kalimat sederhana semacam: “Perut saya lapar ketika sedang menulis artikel blog.” Jadilah! Tapi, sesudahnya, malah timbul gangguan lain dalam bentuk pertanyaan-pertanyaan.

Apa aja tuh?

Misalnya, udah bagus belum sih tulisan gue? Curhat banget gak sih tulisan gue? Tulisan gue nyinggung orang lain gak sih? Udah nyastra belom sih tulisan eyke? Atau, ah gak jadi nulis deh, entar dibully temen malah.

Kali ini, berdasar pengalaman yang belum seberapa, saya mencoba jawab pertanyaan-pertanyaan itu dalam dua sub judul: menulis untuk media resmi dan menulis artikel blog. Mari mulai dengan…

Menulis untuk Media Resmi

1. Baik menulis untuk media resmi maupun di blog personal, dalam proses pengerjaannya sama-sama dilakoni secara serius, kadang malah serius bingits. Bibir manyun, kening mengerut, padahal kita sedang menulis komedi yang lucu abis, misalnya. Namun, mula-mula kita hanya perlu menumpahkan segenap isi otak kanan ke dalam halaman kosong di hadapan kita. Struktur kalimat yang melompat-lompat―kadang-kadang kayang atau sikap lilin―serta tanda baca yang kacau kita abaikan terlebih dahulu. Inilah prinsip menulis buruk. First draft is shit. Tidak ada tulisan pertama yang bagus.


Gak papa kita nyampah tulisan, asal gak dibuang sembarangan. Tulisan kita akan bagus bila kita mengedit habis-habisan setelahnya menggunakan otak kiri yang punya daya analitis. Mencincang alur dan unsur lain sehingga menjadi cerita menarik tetapi tetap masuk akal. Tulisan yang bagus dari para penulis favorit yang pernah kamu baca, terkadang telah mengalami puluhan kali editan, belum termasuk penyuntingan kru editor penerbit. Jadi mulai sekarang, ruahkan ide dan imajinasimu tanpa batas, barulah sesudahnya kita mengiris, meracik, hingga menyajikan tulisan mentah tersebut sedemikian rupa supaya nanti matang dan lezat untuk dinikmati pembaca.

Orang yang tidak pernah melakukan kesalahan biasanya tidak menghasilkan apa-apa.
―Edward John Phelps (1822 – 1900)

2. Sebelum benar-benar menulis, sebaiknya lakukan riset kecil-kecilan mengenai topik yang akan kita jadikan bahan tulisan. Misal, kita pengin nulis cerpen tentang hujan, maka kita perlu menelaah tentang hujan. Apakah kamu suka hujan? Sukakah kamu pada aroma petrichor yang timbul berkat reaksi antara tanah kering kemarau dengan jarum-jarum hujan? Pada bulan apa sih biasanya hujan mulai intens turun? Gimana suasana hujan itu menurutmu, damai atau galaukah? Adakah kenangan masa silam yang memerangkap ingatanmu kala hujan melanda? Siapa orang yang selalu kamu ingat ketika kehujanan malam-malam di jalanan sepi? Di manakah kamu biasanya berteduh menanti hujan reda?

Dan banyak pertanyaan lain yang perlu kamu jawab guna memperkokoh tulisanmu, hingga kelak mengakar dalam benak pembacamu.


Selain itu, riset kecil-kecilan ini dapat menopang kelogisan tulisan kamu. Jangan sampai ada orang yang berpikiran: Emang ada hujan pada bulan Agustus? Di Bogor mana ada hujan yang bikin damai, yang ada bikin pohon tumbang keleusss! Emang halte bus di sektor itu bisa dipakai berteduh ya, kan sekarang udah digusur jadi ruko? Atau, perasaan gak ada pohon-pohon rimbun deh di daerah sana, kok dia neduh di bawah pohon sih?

Sederhananya begitu. Jadinya malah gak sederhana, ya… hmm.

3. Good artist copy, great artist steal. Pastilah quote Picasso ini udah ngelotok di kepala kamu. Menurut saya sih ada benernya juga. Cerpen saya yang ini, terinspirasi dari cerpen Bernard Batubara yang benang merahnya sama, yaitu lelaki yang diam-diam mengamati seorang perempuan tak dikenal di dalam kafe. Tetapi, hasilnya jadi lain, saya sendiri juga bingung. Kok bisa ya?

Mungkin, karena saya tidak plek meng-copypaste cerpen dia seutuhnya menjadi cerpen saya. Saya cuma membedah struktur dan setting cerita dia, kemudian mengadaptasinya ke dalam cerita saya. Selanjutnya justru saya punya ilham konflik cerpen sendiri dan ending yang berlainan dengan cerita BenzBara. Dan juga terus terang, gaya menulis kami pun berbeda satu sama lain. Saya jauh lebih jelek hahaha..

Antara meniru konsep cerita dan plagiasi ialah dua hal yang berbeda. Meniru adalah menganalisis bagaimana tata cara berlatih Lionel Messi dan rahasia sukses ia sehingga dapat meraih Ballon D’Or sebanyak empat kali. Sedangkan plagiasi semacam mengamputasi kaki Cristiano Ronaldo kemudian kamu tempelkan pakai lakban pada pangkal pahamu, dengan harapan kamu menjadi pencetak gol tersubur di Eropa. Atau bahkan sekujur tubuh Ronaldo kamu begal untuk dirasuki oleh jiwamu sepenuhnya.

4. Jaring ide dari sekitarmu. Sebagai pemula, gak usah muluk-muluk pengin ngambil topik yang berat-berat, seberat berat badan saya. Telusuri gagasan yang paling dekat dengan kehidupanmu sehari-hari. Menye-menye juga gak papa, selama kamu menuliskan sesuai fakta dan perasaanmu, tidak terlalu dibuat-buat. Saya percaya, selama ini kita pernah mengalami peristiwa demi peristiwa bahagia, sarat tawa, penuh duka dalam kehidupan masing-masing, dan itu adalah harta karun yang potensial untuk difiksikan!

Setidaknya riset dari pengalaman diri sendiri lebih mudah dan hasilnya lebih meyakinkan ketimbang mencomot pengalaman orang lain yang belum sungguh-sungguh kita alami secara langsung. Rogoh ide dari pengalaman hidupmu, lengkapi dengan detail-detail pendukung ceritamu supaya lebih terfragmen sempurna dan pembaca mudah mencerna tulisanmu.

Cerpen saya yang lain, terlahir dari kisah nyata. Saya timba pengalaman itu, saya tuangkan ke halaman pengolah kata dalam beberapa jam saja. Tentu setelahnya saya taburi dengan bumbu-bumbu fiksi supaya lebih gurih dibaca. Pada kenyataannya sih... tetap hambar hahaha..

5. Perbanyaklah membaca. Saya masukkan poin terakhir, sebab jujur, membaca sangat penting bagi kita yang pengin menulis dengan baik. Bagi saya, membaca dan menulis seperti sepasang kekasih yang saling melengkapi. Kasarnya, seseorang tidak dapat mencium bibirnya sendiri. Tetap butuh partner. Demikian pula dengan membaca dan menulis, selayaknya sejoli, kendati sesekali cekcok satu sama lain, tetapi mereka ditakdirkan untuk saling membutuhkan. Pincang andai hidup sendiri-sendiri.

Buku-buku, film, lagu, maupun referensi dalam bentuk media lain adalah pupuk bagi tulisan-tulisanmu supaya lebih bergizi. Cara paling mudah yaitu dengan meresensi karya Penulis yang kamu sukai. Seperti yang pernah saya lakukan tiga tahunan lalu: Orang-Orang Proyek (Ahmad Tohari), The Zahir (Paulo Coelho), Surat Dahlan (Khrisna Pabichara), dan karya penulis lain yang sebatas saya telanjangi dengan coretan pensil dan sapuan stabilo.

Anjuran guru menulis saya, Daeng Khrisna, kita perlu membaca novel atau cerpen lebih dari satu kali. Pembacaan pertama untuk menikmati cerita apa adanya tanpa harus mikir terlalu kritis. Dan kesempatan kedua guna menandai kalimat-kalimat yang menurut kita sakit jiwa alias kok bisa ya Si Penulis kepikiran nulis beginian!

Selain itu tentu saja guna membedah plot cerita yang dikreasi penulis favorit kita, alhasil kita peroleh banyak formula-formula untuk kita praktikkan pada suatu kesempatan menulis nanti. Sehingga kelak mewujud cerita yang segar dan kekinian dari otak, jemari, dan hati kita, tidak justru berbuah cerita klise yang mudah ditebak.

Menulis Artikel Blog


Untuk sub judul kedua sekaligus terakhir ini, saya memercayakan tips-tipsnya datang dari teman-teman blogger yang kece-kece, baik hati dan rajin menabung. Saya persilakan teman-teman untuk berbagi pengalaman dan tips, gimana sih rahasia teman-teman dalam menciptakan postingan blog yang enak dibaca dan sarat makna pada kolom komentar di bawah.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk teman-teman. Tabik![]

08 November 2015

Makan Soto Banjar di Bogor

6 comments :

Adakah teman-teman yang berasal dari Banjar namun sekarang bermukim di Bogor? Sebagai perantau, pasti kangen dong sama makanan khas kampung halaman. Di Bogor terdapat rumah makan yang khusus menyediakan masakan khas daerah Kalimantan Selatan. Waroeng Bumi Khatulistiwa adalah nama rumah makan tersebut yang berlokasi di ruas Jalan Pajajaran No. 28A, Kota Bogor, bersebelahan dengan Kedai Bakmi Jogja Pak Karso.

Lebih dari setahun silam saya pertama kali mencoba soto khas Banjar. Waktu itu baru jadian beberapa bulan sama Nona M. Suatu sore dia mengajak saya ke sini, ceritanya mencoba mengenalkan makanan khas daerah kelahirannya pada saya. Sebagai pemilik lidah yang menjunjung toleransi antar suku seluruh dunia (alias segala disikat), saya menjajal kuliner seberang ini dengan senang hati. Eh, sampai sekarang malah ketagihan, sudah lebih dari empat kali kami makan di situ.

Menu andalan Waroeng Bumi Khatulistiwa adalah soto Banjar. Selain soto, terdapat menu khas lain seperti sate ayam, sate itik, ayam & bebek bakar. Ada pula menu yang hanya tersedia pada Sabtu-Minggu di antaranya nasi kuning, ketupat kandangan, gabus masak habang, lengkap dengan varian yang bisa Anda pilih sesuai selera.

Selama ini saya baru mencoba sotonya saja. Soto Banjar terdiri dari suwiran ayam kampung, bihun, sepasi telur rebus, perkedel, dan taburan seledri, dilengkapi beberapa kupasan jeruk limau untuk memperkaya rasa. Rasa soto Banjar di lidah sulit digambarkan (miskin imajinasi aja sih), pokoknya maknyus deh. Dibandingkan dengan soto lain yang lebih familiar di sekitar kita semacam soto lamongan atau madura, tentu berbeda cita rasa, meskipun secara penampilan nyaris serupa.

Secara umum, rasanya nikmat dan kaya rempah. Timbul rasa hangat dalam dada, kemudian mengalir ke sekujur tubuh, usai menyeruput kuah demi kuah soto, suwir demi suwir ayam, bihun, perkedel, yang dilumat bersamaan dengan lontong kenyal. Hingga tak terasa mangkuk di hadapan sudah licin, kuah soto yang sebelumnya memenuhi mangkuk telah surut saya seruput.


Semangkuk soto Banjar + lontong atau nasi cukup ditebus dengan harga 24 ribu. Menurut selera saya, soto Banjar lebih tepat dan nikmat disantap bersama lontong. Jangan lupa kucuri soto dengan kecap, sambal khas Banjar, perasan jeruk limau, dan.. tentu saja bersama Amplang, kerupuk ikan yang tak pernah absen saya cicipi setiap kali mampir ke Waroeng Bumi Khatulistiwa. Sebungkus amplang harganya 12 ribu, lumayan mahal untuk sekelas kerupuk, berat di ongkir sepertinya.



Rumah makan soto Banjar di Bogor ini buka setiap hari mulai pukul 9 pagi hingga 10 malam. Bagi teman-teman warga kota Bogor yang sudah terbiasa dengan soto mie atau soto kuning khas Bogor, soto Banjar ini patut Anda jajal bersama keluarga atau teman. Atau.. bersama pacar yang asli orang Banjar #eaaa.[]

Skor Soto Banjar Waroeng Bumi Khatulistiwa :
Rasa : 8,5
Tempat : 8
Pelayanan : 8
Harga : 7
Instagramable : 8,5

04 November 2015

Life Hacks untuk Orang Gemuk

14 comments :
 

Tulisan ini sangat kredibel karena bersumber dari pengalaman seseorang yang bertubuh gemuk atau gendut atau gembrot selama 24 tahun lamanya. Saya sendiri. Jadi, saya tidak sedang menyebarkan kegaduhan, kan? Apakah tulisan saya tergolong pasal yang termaktub dalam SE Hate Speech, Pak Polisi? Dalam SE Hate Speech gak ada kan pasal membully diri sendiri?

Percayalah, tips-tips diet di kanal aneka media online yang justru iklannyalah yang menyebar kegaduhan, inti kontennya hampir sama satu sama lain. Sama-sama menyuruh orang gemuk untuk hidup susah dengan ratusan pantangan makanan. Udah saya coba belum satu pun yang berhasil optimal. Jadi gak usah terlalu percaya begituan. Percayalah sama Allah.

Hanya ada dua pilihan bagi orang gemuk: tetap tabah memboyong karung lemak ke mana-mana lengkap dengan ejekan dari orang kurus, atau berjuang keras melangsingkan badan seumur hidup. Tidak ada yang enak. Meskipun dua tahunan ini saya sudah melaksanakan diet dan hasilnya pun lumayan (lumayan miris), namun pada kesempatan kali ini saya ingin memfokuskan pada pemulihan percaya diri orang gemuk, sebab saya telaah selama ini, kebanyakan orang gemuk itu minderan.

Hanya ada dua pilihan bagi orang gemuk: tetap tabah memboyong karung lemak ke mana-mana lengkap dengan ejekan dari orang kurus, atau berjuang keras melangsingkan badan seumur hidup. Tidak ada yang enak.

Sikap minder ini bukan tanpa alasan. Di balik pilihan mengasingkan diri orang-orang gemuk, ada banyak musabab yang logis untuk diterima hati nurani.. tentu saja nurani orang gemuk sendiri sih hahaha. Sudahlah tak usah dibahas, sebab nantinya kadar curhat ini akan semakin dominan, hiks..

Baiklah, LifeHacking yang pertama adalah! *suara genderang bertalu-talu dari tepukan perut*

1. Yakini dirimu diciptakan berbeda. Setiap orang punya kelebihan masing-masing. Kelebihan orang lain mungkin pandai bergaul, lancar berbahasa alay, lihai maen parkour sambil makan seblak, sedangkan kelebihan kamu adalah kelebihan berat badan. Jadi mula-mula, camkan bahwa kamu punya hal-hal unik di balik gelambiran lemak yang juga berlipat-lipat biadab. Selulit, barangkali.

2. Perkara busana penting banget bagi orang gemuk. Setidaknya setelan pakaian yang match dapat sedikit mempersempit area pandang tubuh yang luas. Agak serba salah memang. Pake baju longgar, dikira pake gamis. Pake baju ketat, disangka pamer aurat. Pilihlah ukuran yang paling pas, meskipun saya yakin kamu kerap kesusahan memperoleh ukuran pas. Belilah baju di Factory Outlet yang menyediakan ukuran bule, jangan di emperan. Bukannya sok mengonsumsi produk luar, kalo di emperan biasanya paling banter ukuran terbesar cuma L atau XL pun XL banci. Ngetat banget broh.

Untuk warna pakaian, pilih warna gelap semacam hitam atau biru navy alias dongker. Tahu kan biar apa? Guna menciptakan efek tipuan optik. Konon seseorang tampak kurus bila memakai pakaian warna gelap. Maka dari itu saya suka sekali hitam. Jangan pink, nanti dikira babi. Jangan abu-abu tua, apalagi mengkilap, nanti disangka hippopotamus.

Daripada memberatkan dirimu sendiri, padahal hidupmu sudah sangat berat, berat sekali (I feel you, broh), maka urusan busana bagi orang gemuk lebih baik menginvestasikan daleman tinimbang luaran. Daleman toh tidak kena imbas tren fashion, di mana ketersediaan fashion yang ngetren selalu datang terlambat bagi orang gemuk. Gak ada celana dalam model baggy atau cingkrang. Atau singlet model V-neck maupun tank-top (singlet emang udah tank top keleuss).

Lagian sekekinian apa pun model daleman, toh gak bakal kelihatan orang-orang, kecuali kalau memang kamu berniat pamer aurat sama lawan jenismu, dan terkadang sesama jenis ikut-ikutan kesengsem terhadapmu. Selain itu, kegantengan pun berawal dari dalam kan?

3. Saya sadar keringat orang gemuk cenderung keluar secara lebay. Mungkin karena hari demi hari, pori-pori tubuhnya membesar akibat melarnya kulit berkat lemak yang berontak.

Sebesar inikah pori-pori kulit orang gemuk?

Ke mana-mana bawa handuk adalah perbuatan yang sangat saya sarankan. Setidaknya handuk kecil. Gapapa dipanggil Bajuri juga, moga-moga ketularan naik haji setelah jualan bubur. Bawa pula selalu deodoran ke mana pun kamu pergi. Walau gemuk seumur hidup, setidaknya kamu wangi sepanjang hari.

4. Untuk kebugaran tubuh, pilihlah olahraga yang ringan-ringan. Saya pernah cedera pergelangan kaki ketika bermain bulutangkis, akibat terlalu semangat, terlalu greget menghadapi lawan yang lebih kurus, dan lebih jagolah tentunya. Tiga minggu saya berjalan terpincang-pincang. Tanpa pijat Cimande, mungkin lebih lama kaki saya pulih waktu itu. Sejak peristiwa cedera dua tahun lalu, saya belum pernah memegang raket lagi. Trauma? Bukan. Karena emang saya gak punya raket. Dulu pinjem.

Asal mematuhi rambu-rambu jalan raya, bersepeda adalah olahraga yang risiko cederanya ringan. Cocok bingits bagi orang gemuk. Tidak seberisiko olahraga kompetisi macam sepakbola, futsal, dan bulutangkis. Selain pantat pegal atau paling banter sakit selangkangan karena setelan sadel kurang ergonomis bagi postur tubuhmu, bersepeda cukup recommended untukmu.

Alternatif selain sepeda, jogging juga olahraga yang bagus bagi orang gemuk. Sebab tempo dan ritme berlari dapat disesuaikan kemampuan, asalkan dijalani dengan istiqomah, kalau kata Eko. Tetapi pesan saya, jangan jogging sembari mengenakan kaus merah yang pusarnya keliatan di siang bolong. Nanti kamu dikira Winnie the Pooh, beruang madu yang sedang kelaparan di gurun Gobi. Terus dipalakin madu deh sama begal.

Tips lain dari saya. Kalau kamu masih gemuk, berolahragalah sewajarnya demi kebugaran, jangan diforsir, kawan. Tak usah dulu diniatkan untuk menurunkan berat badan. Percayalah, niatan sedemikian hanya akan berfungsi di awal-awal kamu berolahraga, selanjutnya kamu akan kelelahan luar biasa dan akhirnya kamu bakal memutuskan rihat panjang, selama-lamanya. Rihat dari olahraga maksudnya.

5. Untuk kesehatan hati, curhatlah di blog seperti saya. Setidaknya di blog orang takkan tahu tubuhmu sebesar apa, pipimu setembam bakpaukah, lingkar pinggangmu 50 hektar. Jarang ada yang mengomentari kegemukanmu di blog (jikapun ada yang komentar pun kamu harusnya mengucapkan alhamdulillah). Tidak ada yang berkomentar sinis tentang tubuhmu yang bohai. Paling banter juga yang komentar sembari spam promosi nomor togel atau jualan token listrik. Kamulah penguasa di blogmu masing-masing. Dan terkadang kamu jugalah yang berkomentar di blogmu sendiri.[]

01 November 2015

Warung Nasi Cianjur - Cibinong

4 comments :

Kalau kangen kampung halaman, hal pertama yang melintas di benak saya adalah makanan. Untung saja di Cibinong dan sekitarnya banyak spot yang menyediakan masakan sunda, mulai dari warung tenda hingga berupa rumah makan yang ada pajak restorannya. Salah satu rumah makan khas sunda di Cibinong yang saya rekomendasikan kepada teman-teman adalah Warung Nasi Cianjur.

Berlokasi di Jalan Raya Bogor-Jakarta, membuat keberadaan Warung Nasi Cianjur cukup strategis bagi teman-teman penyuka makanan sunda sambangi baik dari arah Depok maupun Bogor kota. Bila Anda datang dari arah Bogor, rumah makan ini berada sekisar 100 meter sehabis lampu merah simpang tiga Pemda Kab. Bogor. Patokan mudahnya terletak di setelah dan sejajar dengan Cibinong City Mall.

Banyak pilihan lauk-pauk di rumah makan yang "melitoteskan" namanya menjadi sekadar Warung Nasi. Mulai dari ayam goreng & bakar, aneka ikan, soto daging, urab, seabreg tumisan atau osengan (surga banget!), hingga tentu saja favorit penduduk bumi, apa lagi kalau bukan semur jengkol. Sayang sekali saya tidak suka dan belum pernah mencoba semur jengkol. Orang sunda yang gagal sepertinya.

Sementara di sini, sambal dan lalapan boleh Anda ambil sepuasnya. Tersedia pula beragam minuman semisal jus maupun softdrink bagi penyuka minuman manis, namun kita sudah disediakan minuman gratis berupa teh tawar hangat.



Kali ini saya memesan ayam bakar, urab daun pepaya, dan oseng cumi cabe hijau. Rasa ayam bakarnya cenderung manis, berasal dari manis kecap, khas ayam bakar priangan. Tekstur dagingnya lembut, empuk, dan tentu saja tidak gosong. Sementara urab daun pepayanya agak pahit, padahal setahu saya ada triknya loh supaya rasa pahit daun pepaya lenyap, sama sekali. Tapi saya tetap suka, apalagi serundengnya. Dan nasi pulen nan wangi khas Cianjur yang kesohor itu menyempurnakan kenikmatan dalam setiap suapan.


Saya paling suka dengan oseng cumi cabe hijau. Mulai dari penampilan yang komposisi warnanya pas, dan ternyata porsi juga rasanya pas. Cuminya segar, tidak berasa amis, dan kesegarannya bertambah berkat kehadiran tomat hijau. Pedes cabe hijaunya nampol, berduel dengan rasa asam dari irisan tomat hijau.

Oh ya, menurut saya sambalnya juga mantap. Apalagi dicicip berbarengan sama oseng cumi cabe hijau. Kemarin saya makan sembari bercucuran keringat. Lain kali bawa handuk lebih baik (emang kang bajaj, Cep).

Secara keseluruhan, tampilan seluruh menu di Warung Nasi Cianjur enak dipandang. Tidak seperti warung nasi ala jaman dulu yang menyajikan ala kadarnya, yang penting enak di lidah. Aneka tumisan maupun masakan lain semacam krecek tersaji rapi pada pisin-pisin putih, kemudian permukaannya dilapisi plastik elastis sehingga kehigienisan makanan terjaga.

Memasuki Warung Nasi Cianjur, kita tinggal mengambil pisin demi pisin lauk dan osengan yang diinginkan, lantas memindahkannya ke atas baki masing-masing. Setelah itu tagihan langsung kita bayar sebelum makan, serupa dengan metode pemesanan restoran cepat saji. Alhasil kita dapat makan dengan tenang, tanpa harus menghafal menu apa saja yang akan dan telah kita makan. Percayalah, itu merepotkan! Harus gitu sebelum makan nge-list pesanan dulu di Evernote?

Warung Nasi Cianjur cocok untuk teman-teman kunjungi pada akhir pekan bersama keluarga kecil, keluarga besar, keluarga besar-besar (seperti keluarga saya). Bagaimanapun lidah tidak bisa dibohongi oleh selera: selera kampung halaman kita.[]

Skor Warung Nasi Cianjur - Cibinong :
Rasa : 9
Tempat : 8,5
Pelayanan : 8
Harga : 8
Instagramable : 9